臺灣《聯合報》圖
  中新網3月4日mSATA電 據臺灣《聯合報》報道,邊看韓劇《來自星星的你》邊吃飯的人,可能比看《總鋪師》(臺灣一部喜劇電影)用餐的人,吃下更多的熱量。
  臺灣董氏基金會3日引用海外研究指出,用餐不專心,竹北房屋會增加熱量攝取;且分心程度越高,吃下肚的熱量也越多。調查也顯示,看悲劇節目比喜劇多攝取約四分之三碗飯的熱量。
  董氏基金會食品營養組長許惠玉表示,用餐分心或狼吞虎咽者,因視覺及聽覺的註意力轉移,沒專心吃飯,大腦中樞接受飽足信息恐被忽融資略,不知不覺就攝取過多熱量。
  法國研究曾指出,與專心用餐者比較,用餐時看電視會多吃下272大卡熱量,相當於一碗飯(280大卡);吃飯聽廣播劇,因更投入劇情隨身碟,吃得比看電視還多。
  對劇情越投入,吃下的熱量就越多。研究顯示,看悲劇會比看喜劇吃得更多。威剛固態硬碟澳洲的研究就證實,看悲劇會比專心吃飯多攝取694大卡,已超過兩碗飯熱量;看喜劇會多吃490大卡;無聊節目只有359大卡。
  另外,用餐環境的明亮與否及音樂節奏快慢,也會影響攝取熱量。瑞士2011年研究顯示,燈光昏暗環境下,會多吃123大卡;快節奏嘈雜音樂也會轉移註意力,加快吃東西速度,多吃下174大卡。
  臺灣大學附設醫院家庭醫學部主任黃國晉表示,吃太快或不專心不僅易忘記食物的美味,減損吃東西樂趣,大腦飽食中樞及血液中腸道荷爾蒙傳導也會受影響,甚至較易胃脹、消化不良,引起腹瀉或便秘。
  此外,吃飯快或沒定時定量,恐致胰島素分泌上上下下,也會打亂神經傳導飽足信息。黃國晉說,胰島素變化太快,易產生饑餓感。他建議,用餐應專心,且定時定量、細嚼慢咽,吃飯時間至少15至30分鐘,才能食得健康。  (原標題:電視配飯 看悲劇者比看喜劇者吃下更多熱量)
創作者介紹

2501

io35iotpfs 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()